Food truck per a festes majors i ajuntaments

Cuina casolana per a tota la festa major, amb la documentació en regla.

Ajuntaments de tot Catalunya
Diputacions de Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona

Molta gent fent cua de nit davant del foodtruck il·luminat de La Muixineta en una festa

Gent sopant en taules llargues sota garlandes de llums al costat del foodtruck en una festa

Que el menjar sigui l'últim que et preocupi

Organitzar una festa major ja dona prou feina. Nosaltres ens encarreguem del menjar: arribem amb temps, muntem, servim tothom i marxem deixant l'espai net.

Cuinem al moment plats que agraden a totes les edats: entrepans, burgers, patates fregides, fingers per als petits… i sempre hi ha alguna cosa per a qui no menja carn o evita el gluten. Ho cuina en Jaume, amb més de 35 anys d'ofici, i ho organitza la Nancy, que parla amb tu des del primer missatge.

El que necessita un ajuntament, resolt

Documentació en regla: assegurança de responsabilitat civil, pla APPCC, carnet de manipulador d'aliments de tots dos, registre sanitari, informe d'al·lèrgens, extintor, gestió de residus, etc.
Menjar per a tothom: vegan burger i vegan dog, menú per als petits i opcions elaborades amb ingredients sense gluten (tenim pa sense gluten). A la nostra cuina es manipula gluten: les preparem per separat, però no podem garantir l'absència de traces.
Plats i coberts biodegradables i compostables: compromesos amb el medi ambient.
Preus populars pensats per al públic de la festa.
Cobrament en efectiu i amb targeta. Si l'organització gestiona tiquets o vals, ens hi adaptem.
Atenció de tu a tu amb en Jaume i la Nancy, en diversos idiomes.

Si l'ajuntament adjudica els foodtrucks per bases o concurs, t'enviem la documentació que et demanin.

Així treballem

1. Ens expliques la festa
Dies, horaris, públic previst i si hi ha més foodtrucks.
2. Et proposem el menú
Triem 5–7 plats que encaixin amb el públic i que no se solapin amb l'oferta dels altres.
3. Venim i servim
Unes 100 racions per hora, amb el foodtruck o amb carpa si l'espai no permet el remolc.

Contacte

De la Fira de Barcelona a la plaça del poble

Durant sis mesos vam fer servei cada tarda al Pla del Penedès, i Els Diables del Pla fins i tot ens van dedicar un versot. Avui, cada cop més ajuntaments i comissions de festes ens truquen per recomanació d'altres.

Preguntes freqüents

Què necessiteu a l'espai?

Un espai anivellat de 5,2 × 3 m amb accés per al remolc, una presa trifàsica de 32 A (o una alternativa) a menys de 8 m i, si pot ser, un punt d'aigua a prop. Amb menys potència, adaptem el menú. Tens tots els detalls a la fitxa tècnica.

Quant de temps necessiteu per muntar?

L'ideal és arribar 4 hores abans; com a mínim, una hora i mitja.

Porteu taules i cadires?

No. Si hi ha taules i cadires per al públic, les posa l'organització.

Quanta gent podeu atendre?

Unes 100 racions per hora. Hem treballat en esdeveniments de 75 persones en una tarda i d'unes 35.000 persones en tres dies.

Us desplaceu a tot el territori?

Sí, a tot Catalunya. Tenim la base a Barcelona i ens movem a qualsevol comarca.