En La Muixineta cuidamos tus datos igual que cuidamos la cocina: con cariño y sin trucos. Aquí te explicamos qué datos recogemos, para qué y qué derechos tienes, según el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Jaume Muixí Sánchez (La Muixineta)
- NIF: 43048247K
- Domicilio: C/ Víctor Colomer 11, esc. 2, 1-3 · 08030 Barcelona
- Email de contacto para privacidad: elsmuixinos@gmail.com
2. Qué datos recogemos
- Formulario de contacto: los datos que nos das (nombre, correo electrónico, teléfono opcional y mensaje). Se añaden automáticamente algunos datos técnicos: idioma, página desde la que escribes y, si llegas desde un anuncio, el identificador de la campaña.
- Si nos escribes por email, WhatsApp o teléfono: los datos que nos facilites en esa conversación.
- Navegación: si aceptas las cookies de análisis o publicidad, datos de uso de la web. Más información en la política de cookies.
No pedimos datos especialmente protegidos. Si nos cuentas alguna alergia o intolerancia de tus invitados para preparar el menú, solo la usamos para eso.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Responder a tu consulta y prepararte un presupuesto | Aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD) |
| Gestionar el servicio si nos contratas, incluida la facturación | Ejecución del contrato y cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.b y 6.1.c RGPD) |
| Analizar el uso de la web y medir nuestras campañas | Tu consentimiento, que puedes retirar cuando quieras (art. 6.1.a RGPD) |
No te enviaremos publicidad ni boletines. No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.
4. Cuánto tiempo los conservamos
- Consultas y presupuestos que no acaban en contratación: hasta 12 meses, por si vuelves a escribirnos. Después los borramos.
- Clientes: mientras dure la relación y, después, durante los plazos que exige la ley (por ejemplo, 6 años para la documentación contable y de facturación).
- Datos de navegación: según lo indicado en la política de cookies.
5. Con quién los compartimos
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para funcionar, usamos proveedores que tratan datos por cuenta nuestra:
- Hostinger: alojamiento de la web.
- Google (Gmail, Google Sheets, Google Apps Script, Google Analytics y, si se activa, Google Ads): recepción y gestión de las solicitudes y medición de la web.
- WhatsApp (Meta): solo si decides escribirnos por WhatsApp. En ese caso se aplica también la política de privacidad de WhatsApp.
Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, por ejemplo en Estados Unidos. Lo hacen con las garantías previstas por el RGPD, como el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
6. Tus derechos
Puedes pedirnos en cualquier momento:
- acceder a tus datos, rectificarlos o suprimirlos;
- oponerte al tratamiento o pedir que lo limitemos;
- la portabilidad de tus datos;
- retirar tu consentimiento, sin que afecte a lo tratado antes.
Escríbenos a elsmuixinos@gmail.com indicando qué derecho quieres ejercer. Si fuera necesario para comprobar tu identidad, te pediremos algún dato adicional.
Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Menores
Esta web no está dirigida a menores de 14 años. Si eres menor de 14, no nos envíes tus datos sin el consentimiento de tus padres o tutores.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos. Por ejemplo, la web funciona con conexión cifrada (HTTPS) y el acceso a las solicitudes está restringido a nosotros.
9. Cambios
Podemos actualizar esta política si cambia la ley o nuestra forma de trabajar. Aquí siempre estará publicada la versión vigente.
Última actualización: 1 de noviembre de 2026